おいしいお肉ここにあります！

感謝



今日は、肉屋です。



もう10日もたってしまったのが信じられないのですが、11月27日に
『いい肉の日まつり　ファイナル』を開催しました。

今回で、一応一区切りという事でファイナルとさせていただきました。

でも、本心は、少しもったいないような気持ちもあります。




この笑顔！


すぐ横の駐車場を、ご近所さんにご厚意で借りて開催させていただいているこのお祭り会場。
そこには、第一回いい肉のひまつり開催より協力してくれている仲間の顔があります。

肉屋は、お店で肉を売っているので、この会場の仕切りは、まさにこの仲間たちなのです。

いい肉の日まつりの次の日から、『またやってほしい』『やめないでほしい』『楽しかった』など、お客様から本当にほめていただきました。

それも、このいい笑顔の仲間たちがいたからこそなんです！

この仲間たちと、また何かやりたい！という気持ちがあります。

何かは、まだ具体的には考えがまとまっていませんが、何かは形にしたいと思っています。


ただ今回で、一区切り。

前向きに、次のステップに進むために、一区切り。

ありがとうございました。  

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今日は、肉屋です。


いよいよあと二日となった、『いい肉のひまつりファイナル！！』


最後を飾るにふさわしく、本当にいいお肉を仕入れました！

あとは、そのお肉を切るだけなんですが・・・・

以前は、お店の営業が終わってから切り始めたのですが、徹夜しても、間に合わなくなってきたので、去年から前日お休みをいただいて、仕込むことにしました。

そのおかげで、去年はスムーズにお客様にお肉を販売できました。

という事で、

今年も、明日の土曜日お店はお休みします。

一生懸命仕込んで、明後日の『いい肉の日ファイナル！！』は、皆さんを笑顔でお迎えしたいと思っています！



懸案のお天気ですが、何とか午前中だけ、雨がやみそうなので、無事開催できるのではないかな～と、思っています。

荒天になりましたら、イベント広場は中止となりますが、今のところやる判断ですので、是非お越しくださいませ！






  

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今日は、肉屋です。


今月こそは、肉屋の情報をたくさん発信しようと思っていたのですが、やらずにここまで来てしまいました

でも、そうは言ってられません！

一年に一度の肉屋のイベントがあるからです！




第8回　いい肉の日祭り！！

今年も、やっちゃいます！

っていうか、今年でファイナルなんです。

肉屋のお店の前で小さくやったり、違う時期にプレ開催したりしたものを加えると、今回で10回目になります。
節目として、一度お休みしてまた違う形で出来たらと、考えています。

そんなファイナルいいにくのひまつり、いつもの魅力ある個店の皆さんが出店してくださっています！

特に今回は、五番町片山米店さんプロデュース、各店協賛
『ナニのせちゃう？　スぺシャル丼ぶり』を、ぜひ楽しんでいただきたい！！

まず、五番町片山米店さんで、どんぶり飯を買っていただき、その後、各店舗を回って、各店舗が用意してある、ごはんに合う一品を、お好みでのせていただくという具合になっております。

各店舗さんが、お勧めする商品をおいしく食べて試していただけるチャンスです！

ちょっとお天気が心配ですが、今まで一度も雨に降られていない、いい肉の日祭り

是非お越しくださいませ！


  

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今日は、肉屋です。


少し遅れましたが、11月分の『おいしいお肉新聞』お渡ししております。




今回は、先週11月30日に開催した第6回　いい肉の日まつりについての記事です。

今回のイベントは、天候にも恵まれたことが大きいとは思いますが、過去最高の人出でにぎわったと思います！


6回目という事で、かなり前から楽しみにしてくれている人たちも多かったですし、イベント会場を運営してくれている各出店者さん達も、魅力ある商品を多数持ちこんでくれているからだと思っています。


肉屋にとってのいい肉の日まつりは、お客様に、普段は贈答用には使うけど、自宅の食卓にはなかなか上らないおいしい牛肉を味わってほしい、再確認してほしいと思う肉屋としての一面と、たくさんの人に支えられて商売ができているという、おかげさまと言う気持ちを再確認する日だと思っています。


当日ご来店、ご来場していただいたお客様に、感謝

イベント会場を盛り上げてくれた出店者さんに、感謝！

お店を手伝ってくれた友達に感謝！！

本当にたくさんの人に支えられてお店を続けていけているんだと、感謝しております。


これからもよろしくお願いします！！  

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今日は、肉屋です。


いよいよ、今週の日曜日に開催する『第6回　いい肉の日まつり』！

一番の心配事の、天気が味方してくれました！





土曜日、月曜日が雨マークなのに、開催当日の日曜日が、晴れ！！


今回で、6回目の開催ですが、日頃の行いがいいのか、今まで一度も雨に降られていません！


と言う訳で、是非お越しいただきたい！


ぐり~んふぁーむさんの、愛情たっぷり野菜！

五番町片山米店さんの、新潟三和コシヒカリ一合升量り売り！　　今年の出来は最高との太鼓判です！

馬淵大阪鮨支店　まぐさんの宝石箱のようなしぞ~かちらし！(数量限定)

ひより工房さんの体に優しい焼き菓子！

海と人の間においしい物語があります！の、ぬかや斎藤商店さん！

茶町　桔梗屋本店さんは、知る人ぞ知る名店！

家庭的でほっこりする居酒屋、高松お紺さん！

肉屋のお隣、お茶の街の山一製茶缶詰さん！

そして今回初めての出店になります！！　　
おいしい昆布に、本枯れ節など、日本中のおいしい物を取り揃えている、日本の味　次郎長屋さん！


他にも、キッズコーナーや、すんぷ熟成美豚を使った豚汁も無料サービスしますよ~(なくなり次第終了します）


兎に角、来てみてください！！



  

今年もこの季節になりました！




詳細は、小出しにさせていただきます！  

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今日は、肉屋です。


本日、無事と言うより、自画自賛で申し訳ないのですが、成功裡のうちに
『いい肉の日まつり』を、終わる事が出来ました。





今回もたくさんのお客様に御来店いただき、ただただ感謝です。




イベント会場にも、たくさんのご来場いただき、こちらは、お客様と、肉屋と一緒にこのイベントを盛り上げてくれた出店者さんに、感謝感謝です。




いつもこのイベントをすると思うのですが、肉屋だけでは到底開けないイベントです。


今も言いましたが、イベント会場に出店してくれたお店の方々は、本当にいいお店で、お祭りの後片付けも率先してしてくれて、終わった後には、会場はきれいになっています。


いつもおいしい豚汁を仕込んでくれるのは、子供を通して10年以上家族ぐるみのお付き合いをしている友人。


ちなみに今回は、ぐり~んふぁ~むさんのおいしい野菜を使っていて、いつも以上においしくできたのに、友人二人が試食をする間もなく無く、沢山のお客様が来てくれて、すぐに無くなってしまったそうです。




そして、肉屋の段取りが悪かったため、前日夜遅くまで仕込みを手伝わせた嫁様には、
本当に感謝です。



普段、自分が仕事をして、そのおかげと言えば大げさだけど、だからこそお店が回っていっていると自負しているのですが、一人では成せないことの方が多いと改めて実感して、周りに感謝することができる日です。




お客様の中にも、お友達に紹介してくれる方、お友達を直接連れてきてくれる方、お子さんを連れてきて普段肉屋(専門店)で買い物をしているところを見せてくれている方、本当に感謝感謝感謝です！


開店前に、肉屋が肉の勉強をし始めたころに一緒だった友人も陣中見舞いに来てくれました。あまり話もできなかったし、おもてなしもできなかったけど、一気に気が引き締まりました。



何回も言いますけど、このイベントは、いろいろな方々との御縁があって初めて成り立ち、その方々とのつながる御縁があって初めて開催できるものだと、そして、その方々との御縁に改めて気づき、感謝するイベントなんだと思います。





もう一回

本日ご来店、ご来場くださいました沢山のお客様、並びに、出店してくださったお店の方々、並びに、お手伝いしてくれた友人たち、並びに、嫁様、子供、ばー様




本日は、ありがとうございました。


  

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今日は、肉屋です。


11月24日（日）に開催する『いい肉の日まつり』
出店者さん紹介第9弾！



今回は、馬淵　大阪鮨支店　　まぐさんです！





販売するのはコチラ！




『静岡ちらし』になります！


で、毎年のクレーム（？）で、販売開始30分もたたないうちに完売してしまうので、おひとり様5個限りにさせていただいて、しかも、今年は、12時からの販売にさせていただこうと思っています。


『お昼どころか11時に行ってもうないって言われた』と言うような声が多かったため、今年は、試験的に時間をずらさせて頂こうと思っています。


でも、まぐさんが、朝しか来れない方もいるからと、10時からは、こちらも数量限定ではあるのですが、テレビでも紹介された、「すしや　なのに、カレー』を、販売します！


どちらか片方だけでもいいですし、もちろん、両方ゲットしても、損はありませんよ~~！！








そして、くどいようですが、肉屋の方もよろしくお願いしますね~~






  

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今日は、肉屋です。



11月24日（日）開催する、『いい肉の日まつり』で、
無料で、皆さんに楽しんでもらう豚汁の仕込をしています！


いつも、美味しいと大変くおひょうなのですが、今年はさらにグレードアップします！


それはこちら！





ぐり~んふぁ~むさんの朝取り野菜たちを、使うからです！


コチラもお客様の声で、『豚汁に使っている野菜は、どれ？』と聞かれる方が多かったそうなので、
今年は、ぐり~んふぁ~むさんの野菜を使う事にしたわけです。


そうしたら、野菜の力と言うか、香りが違う！！





肉屋のフットイ腕と比べると、ねぎの太さがわかると思います。

ねぎのいい香りがビンビンします！


当然この中に、肉屋自慢のブタちゃんがこれでもか！！と入ります！！！


試食がたのしみだ～～～～！！！


大体200食分くらいはご用意しますが、なくなり次第終了ですので、ご勘弁を~~~！  

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今日は、肉屋です。


11月24日（日）に開催する　『いい肉の日まつり』
出店者さん紹介第8弾！



今回は、山一製茶缶詰さんです！


肉屋のお隣さんです。

今回は、お茶だけでなく、愛知県産のお海苔や、昆布茶などを販売してくれます。


前回出てくれた時も、試飲しながら販売して、好評でした。



是非のぞいてみてくださいね~~！


  

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今日は、肉屋です。


今朝の新聞に入ってました





11月24日（日）開催の『いい肉の日まつり』の　新聞折り込みです！


今朝は、開店準備をしているときから、『ぬかやさんが出るって書いてあったけど、どこ？』とか、『どの肉が安いの？』とか、『チラシ見てきたんだけど』など、思わず見て無いじゃん！と、心の中でツッコミを入れたくなるようなお客さんがいらっしゃいました。


お天気にも恵まれそうです。

11月24日（日）　10時~14時までやっているので、是非お越しくださいませ~~。  

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今日は、肉屋です。


11月24日（日）に開催する、『いい肉の日まつり』の、
出店者さん紹介　第7弾！！


今回は、こちら！





みぃのシフォン工房　ふわふわさんです。



肉屋とは、ブログを通じて知り合った方です。

以前から美味しいシフォンを、受注生産したのですが、今年念願の工房を立ち上げたのです！

美味しいシフォンを皆さんに紹介したいという思いと、新しい門出に立ったみぃさんの力になれればと思い、今回出店してもらいました。


兎に角一回食べてほしい、絶品のシフォン！！


今回のイベントでも、みぃさんだからこそできた様々な種類のシフォンを持ってきてくれます。










イロイロなイベントに出店して、いつも人気のお店です。

皆さんよろしくお願いします！



肉屋のこちらもよろしくです！









  

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今日は、肉屋です。



11月24日（日）に開催する、『いい肉の日まつり』　出店者さん紹介第6弾！


今回は、こちら！







海味工房　ぬかや斉藤商店さんです！


何のことはないぬかさんです。


いつも肉屋のイベントを手伝ってくれる頼もしいご夫婦です。


今回も！




海の幸から！



魚河岸グッズまで、いろいろと取り揃えて出店してくれます。


毎回、人気のお店です。

是非のぞいてみてくださいね~~。




もちろん肉屋の方もよろしくお願いします！！











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今日は、肉屋です。


11月24日（日）に開催する、
『いい肉の日まつり』　出店者さん紹介　第4弾！


今回の紹介は、こちら！





やきとんDINING　ＨＡＭさんです！





人宿町で営業していて、肉屋の肉をメインに料理を提供しています。

先日、一周年を迎えたばかりなんですが、リピーターが多いお店です。


その秘密はいろいろあるのですが、一番はこれ！




レイアウトは、ちょこちょこ変わるのですが、基本ソファーでゆっくりできるからなんです！


今はやりの回転率を上げる営業とは、一線を画していて、腰を据えて楽しんでもらう、くつろいでもらう事をモットーにしていて、また来たいと思ってしまうお店です。


今回は、お店の一番人気、『塩だれホルモン』をメインに、出店してくれます。


映画館がなくなって少しさみしくなってしまった街の中で、頑張っているお店です！


是非味わって欲しいし、お店にも行ってみてください！  

感謝



今日は、肉屋です。



11月24日（日）に開催する、『いい肉の日まつり』の、
出店者さん紹介第3弾！


今回は、肉屋のご近所さんの茶町　桔梗屋本店さんです。





今回も、芋羊羹、和三盆プリン、先日テレビで紹介されて毎日大変なことになってしまった栗蒸羊羹や、肉屋の家族みんなが大好きなみつ団子などを、特別価格で販売してくれます！





一つ一つに手をかけた、素朴だけど、しっかりした味の和菓子！


いかがですか！  

感謝



今日は、肉屋です。


11月24日（日）に開催する『いい肉の日まつり』の出店者さん紹介第2弾！


今回は、公私ともにお世話になっている五番町　片山米店さんです！





今回、いつも好評の一合升量り売りを、新潟県産三和のコシヒカリでやってくれます。










お米も鮮度があり、農作物だという事、初めて教えてくれたお米屋さんです。


美味しいお米屋さんで、お米を買ってみませんか！


  

感謝



今日は、肉屋です。



いよいよあと30日となりました！


前身のプレ開催から数えて5回目。

ちゃんとしたイベントになって４回目となる『いい肉の日まつり』です！！



今回も、肉屋のお願いに協力してくれたお店９店が、イベントブースに出展してくれます。


出店者さんにつきましては、おいおい紹介させていただきます。



ここではまず、チラシの紹介。



肉屋のチラシは基本的に、肉嫁の手書き。


今回も、もちろん手書き。

その手書きのチラシを、５番町　片山米店さんが印刷してくれました！





出店してくれるお店や、協力してくれるお店に置いてもらう為の、第一弾です。



これからもジャンジャン印刷して配っていくので、興味のある方は、是非お店まで！  

Ohnoさんの写真




みんなイキイキしています＼(^o^)／



  

申し訳ありません。

本日、仕込みが間に合わない為、営業を12時からにさせていただきます。

ご迷惑をおかけします。


でも、何もない状態でご迷惑をおかけするよりは、まだましだと判断させていただきました。


ジャンジャンお肉を仕込むので、ご来店をお待ちしております。
  

ただただ、来て頂いたお客様に、感謝。


一緒にイベントを盛り上げてくれた仲間に、感謝。


イベントを開催させてくれた地域の方々に、感謝。


人と繋がるって、嬉しい事であり、ありがたい事。


今日の日は、只々、感謝。