おいしいお肉ここにあります！

今日は、肉屋です。



今年の4月から、健康診断でメタボリックシンドロームの検診も始まりました。

肉屋も、たぶんメタボ・・・

そこで言われるのが・・・・・ダイエット

肉屋も、正直考えなくてはいけないと思うのですが、なかなか仕事をしながらだと、言い訳だらけで効果が出ません。

そんな中、ダイエットだからとお肉を控える人がいるので、肉屋からの意見を聞いて欲しいです。


成人の1日摂取する肉類の推奨量は、大体30～50gといわれています。

これを、３食あるいは１食で摂取するわけですが、これが意味するところを考えて欲しいのです。

日本人の食の基本は、『出汁』だといえます。

四季に恵まれた日本では、季節ごとの旬の野菜が取れます。

その旬の野菜の調理に、肉類あるいは魚類の出汁と共に調理して、『頂く』。

これが、鍋であったり、肉じゃが、キンピラ、すき焼き、シャブシャブ、などの料理になっていくと思われます。

そうなんです。

毎日は、そんなにお肉はいらないのです。

こんな書き方をすると、肉は必要ないと思われるけど、そうじゃなくて、毎日摂取して欲しいのです。

人間は、毎日新陳代謝をして体が成り立っています。

そのエネルギーとして、肉類は効率がいいのです。

毎日、少しずつが基本です。

だから、肉屋に毎日来て欲しいと思っています。

でも、実際は無理な話なので、肉屋は、2～3日は美味しく食べていただけるように鮮度にこだわっています。

そうです、肉屋は賞美味期限に、こだわっています。


毎日は、少しずつ摂っていて、ハレの日、記念日、頑張った日には、焼肉や、ステーキなどのガツンと行く日にしてはどうでしょう？



ダイエットとは少し離れてしまいましたが、ダイエットでも筋肉量が落ちてしまったら、その後のリバウンドが心配されます。

そういったわけで、やはり30gくらいは、毎日摂取したほうがいいと言われています。

ここで注意するのは、30分かけて食事をして、血糖値が上がり始める食後30分くらいから軽い運動が有効だそうです。


そして、カロリーを燃やす着火材として、ビタミンB１は必需品で、１００g単位ではもっとも含まれている食材の一つが豚肉です。

このように、上手くバランスよく摂取して欲しいのです。

ただ、カロリーが高いからといって敬遠するのではなく、含まれている栄養まで考えて摂取してください。



だからこそ肉屋も、毎日の食事にも、記念日の食卓にも、選ばれる肉屋になるように頑張ります。









でも、このお腹で言ってもあまり説得力が感じられないかも・・・・・