2010年05月21日
焼いたなり～～
今日は、肉屋です。
最近ちゃんと宣伝していませんでしたが、毎週土曜日は、大阪鮨 まぐさんが、肉屋の肉にあわせて作ってくれたタレに漬け込んで、肉屋が、肉の味を引き出すように、肉にストレスを与えないように、低温でジックリ焼き上げたコラボ 焼き豚を、販売しています！
ジックリ焼き上げたのは、肉が持っている水分や旨味を逃がしたくないからです。
食べてもらえば、しっとりとした舌触りでわかっていただけると思います。
是非お試しアレ～～
最近ちゃんと宣伝していませんでしたが、毎週土曜日は、大阪鮨 まぐさんが、肉屋の肉にあわせて作ってくれたタレに漬け込んで、肉屋が、肉の味を引き出すように、肉にストレスを与えないように、低温でジックリ焼き上げたコラボ 焼き豚を、販売しています！
ジックリ焼き上げたのは、肉が持っている水分や旨味を逃がしたくないからです。
食べてもらえば、しっとりとした舌触りでわかっていただけると思います。
是非お試しアレ～～
Posted by ｵﾆｸﾔｻﾝ at 22:22│Comments(2)
│肉のこと
この記事へのコメント
こんばんは！
またまた、京都に来ています。
一ヶ月ぶりに、娘に会って会話が弾んでいます。
嬉しいです。（特に親父！）
明日は、遷都1300年に行って来ます。
また、土産話持って伺います。（ﾆｯｺﾘ）
じゃあねー（ﾊﾞｲﾊﾞｲ）
またまた、京都に来ています。
一ヶ月ぶりに、娘に会って会話が弾んでいます。
嬉しいです。（特に親父！）
明日は、遷都1300年に行って来ます。
また、土産話持って伺います。（ﾆｯｺﾘ）
じゃあねー（ﾊﾞｲﾊﾞｲ）
Posted by カーカ at 2010年05月21日 23:18
＞カーカさん
肉屋も優秀な娘が欲しいです！（笑）
せんと君に宜しくです！！（＾－＾）
肉屋も優秀な娘が欲しいです！（笑）
せんと君に宜しくです！！（＾－＾）
Posted by ｵﾆｸﾔｻﾝ
at 2010年05月22日 23:26
at 2010年05月22日 23:26
