おいしいお肉ここにあります！

今日は、肉屋です。

サボってしまいました・・・・・

めっきり夜が弱くなって・・・・・・

ここのところ、おかげさんで本当に忙しく仕事をさせてもらっています。

いつもは『ダイドウゲイ不況』と、肉屋家族は言っているのですが、１１月に入りお祭りが終わると、パタリと客足が遠のくのですが、今年は、様子が違います


嬉しい悲鳴です


そうです。


アッチ・・・じゃなかった、夜が弱くなったのは、歳のせいではなく、忙しいからなのです



なんて、ブログをサボった言い訳はさておき、今週も、ちゃんとブタちゃんは肉屋に来てくれました

ちょっとピンボケですが・・・・


今回は大物です


９９．９ｋありました！！

半身で約５０K！！


重たかったです

よくドラマでお姫様抱っこしているのを見かけますが、肉屋は・・・・・無理みたい・・・・。

男優さんが凄いのか、女優さんが軽いのか・・・？

そんなことを考えてしまいました


このくらい大きいと１週間くらいは、時間が掛かるかな～～と思います。

小さいものは、早く熟成して、大きいものは、その分時間が掛かります。

というわけで、今回も美味しくなってもらうために、氷温で寝ていただきます！！