おいしいお肉ここにあります！

今日は、肉屋です。

今日も、恒例の小笠食肉センターより、ポッチャリしたブタちゃん到着



さすがに暑くなってきたこと、えさ代が高騰していることも影響して、ちょっと前まで当たり前だった、９０ｋ超えがなくなってきました。

今週は、少しポッチャリの８５ｋと８７ｋでした。



脂の余分な水分が抜けるように、たんぱく質は、分解熟成して美味しくなるように、氷温でしばらく寝ていただきます



さてさて、本日全国一斉休漁！


厳しい漁師さんの気持ちも、現実もわかるけど、漁師さんだけではないから、いまいち気持ちが乗らない。


もっと、深い問題だと思う。


確かに、農業をしている人に比べたら、漁業に従事している人のほうが、補助金は少ないと思うが、輸送関係で、経済や食卓を支えている人たちの現状、そして、じわじわと生活に影響が出ている一般の消費者の現実。


単なるひとつの業種を救済すればいいという問題ではなく、国民全体の生活を見て欲しいです。


福田総理は、明日からお休みだそうですが、お休みに自分で買い物に出ないかな～～。


ま～、キムタクドラマじゃないから、SPが付いていたら、ふつうの買い物は出来ないから無理だけどね！


でも、普通の生活には無縁の生活をしている方たちには、普通の生活を１度感じて欲しいですね～。




政治家は、３年５年先も大事だが、３０年、５０年先の国家の地図を描かなくてはならない！





なんて言っていた人がいたけど、本当はその人もわかってなくて、目先の利権を大事にしていることをごまかしていただけじゃないかと、うがった見方をしてしまう、今日この頃の肉屋です。



きょうは、愚痴をかいてしまいました。スミマセン！！






明日は、今日より少しだけいい日にします！！