おいしいお肉ここにあります！

感謝

今日は、肉屋です。

昨日は、睡魔に勝てなかった肉屋です。

久しぶりに、11時には布団に入り、うだうだしながらも11時半には、意識をなくしていました

おかげさまで、今朝はすっきり！・・・とはいかないまでも、かなりスムーズに布団から出られました。


そんな本日、肉屋の新装開店から丸一週間がたち、2周目に突入しました！！

そこで、今まで紹介していなかった、新しい肉屋の店を、紹介したいと思います！


まず、今回は、一番のこだわりから！



いつもブタちゃんを吊るして熟成させている、氷温冷蔵庫です！

お気づきでしょうか？

そうなんです。

お肉が見えているのは、冷蔵庫に窓をつけたんです！！


お客さんに、どういうお肉を提供しているのかということを知ってもらいたいという想いからつけました。

きっかけは、仮店舗での冷蔵庫の配置が、お客さんから中が見えるようになっていて、そのことでお客さんが、お肉に対して興味を持ってくれているのが分かったからです。

その事を、工務店の社長に話したら、『中が見えるように、モニターをつけませんか？』と言い出して、流石にそれは断ったのですが、冷蔵庫やさんと、現場の責任者のO君と、社長と、肉屋の話し合いの中で、中をどう見せるかという話になって、結局、窓をつけようということになりました。

でも、スペースの制限もあるし、お客さんからの見える範囲もあるので、費用がかかるほど、あまり中は見えないかナ~なんて、思っていたのですが・・・。

冷蔵庫屋さんが、照明用に、冷蔵庫用の蛍光灯装置を持ってきて、しかも2箇所つけたので、中が格段に明るくなり、昼間でも外から中が良く見えるようにしてくれて、社長も、はばが狭い窓をよりいろいろな角度から見えるように、最大限工夫をしてくれて、当初考えているよりは、中がよく見えるようになっています。


正直、中は、肉屋の秘密が一杯で、見せたくないところもありますが、それ以上に見てもらいたいという気持ちが大きくて、決断しました。！

お肉がどういう感じで吊るされているか、見たい方は、是非肉屋まで！



(別にコレが見せたくないものではありません！）