おいしいお肉ここにあります！

感謝



今日は、肉屋です。



今日というか、もう昨日ですが、ものすごい雨と風


おかげさまで、肉屋は植木鉢が倒れたのと、肉屋のシンボルの牛君看板の足元が少し割れてしまう被害（？）がありましたが、それ以外は何事もなく、元気に嵐の中営業させていただきました。


そんな中来ていただいたお客様には、心からの感謝と笑顔で接客させていただきました

ありがとうございました。


そして、肉屋が作業する横にある扉にこんなものが・・・。





わかりますか


倍率ドン！





裏の神社の桜の花びらがついていたんです。


入学式の時は、行く前にいつもこの神社の前で写真を撮るのですが、この風雨で今週末まで持つか不安でしたが、この花弁の色の力強さを見たら、なんだかいけそうな気がする～～



そんな肉屋に、今週も小笠食肉センターより、ふっくら豚ちゃんがやってきました！






この豚ちゃんも、氷温冷蔵庫で吊るして熟成させていきたいと思います！


肉屋がしていることは、昔ながらの肉本来の旨味を引き出す一手間です。

専門店が少なくなってきた昨今。

肉の専門店として、この一手間にはこだわっていこうと思っています。


そんな肉屋自慢の熟成吊るしブタ、明日というか、本日セールになります！


どんなものか、ためしに食べてみたい方、もう食べたことがあって味を知っている方も、明日は・・・、本日のセールぜひお越しくださいませ！