おいしいお肉ここにあります！

感謝



今日は、肉屋です。



今週も、小笠食肉センターより、ふっくら豚ちゃんが肉屋にやってきました！








今週も、脂ののったいい感じの豚ちゃんです！

そして、生産農家さんも、ここの所同じなので、品質的にも『ほぼ』同じでいいんじゃないかな～と考えています。




でも、



生き物なので、やはり個体差はありますね～。


肉質なんかは、大きな違いはありませんが、違いが無いかと言われると、『あります』と答えます。


そして部位ごとの大きさも、微妙に変わりますね～。


今回の『骨付きもも肉　目方当てクイズ』に使った豚ちゃんの一頭の目方は93.1㎏


その前のヒントに出した豚ちゃんの目方は、90.1㎏。そして、骨付きもも肉の目方は、12.3㎏でした。


で、クイズの答えは12.2㎏でした。


工場で作る、均質なものではないのだから当然なんだけど、同じ生産農家さんが同じ時期に出荷しても、同じにならない。


生き物なんだな～～と、妙に感心してしまいました。