おいしいお肉ここにあります！

感謝



今日は、肉屋です。


今週も、小笠食肉センターより、ふっくらブタちゃんが肉屋にやってきました。






先日紹介した、Barateeの企画の中で、肉屋の肉に、ワインを合わせてくれたモンマートの塚本さんが、『この肉には力がある！』と、褒めてくださいました。


肉屋では、生産農家さんが心血注いで育てたブタちゃんの、本来持っている肉のうまみや力を引き出すように、一手間を加えています。


専門店としての技術と、安心を込めて、『おいしい！』と言っていただけるように、頑張っていきたいと思います！





最後にもう一枚





肉屋に来てくれたら、窓からこのように見えますよ~~。